2019 Etna Rosso Nerello Mascalese (0,75L)

Setteporte

2019 Etna Rosso Nerello Mascalese (0,75L)

Producteur: Setteporte

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Le Nerello Mascalese a une couleur intense rouge rubis et des arômes fins de fruits rouges et de roche volcanique. La bouche est élégante et harmonieurse, avec une acidité bien en équilibre et des tannins soyeux. Finale longue et délicieuse.

  • Code d'article: SISET90019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Etna
  • Cépages: 100% nerello mascalese
Millésime:
2019

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Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine biodynamique de la famille Portale, sur les flancs de l’Etna. Les vignobles sont orientés vers le sud, sur un sol volcanique et présentent une élégance minérale unique.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2029

Servir sur :
volaille avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…)
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Origine:
Biancavilla, flanc sud de l'Etna. Sol volcanique, entre 700 et 730m d'altitude. Vignobles plantés en 1976.
Rendement:
5.000 - 5.500 kg par ha
Vendange:
Début octobre.
Vinification:
Macération sur peaux pendant 8 jours. Fermentation malolactique en barriques (20% de neuves).
Fermeture de bouteille :
diam
Elevage:
12 mois en barriques (20% neuves) et 8 mois en bouteille.
Production:
3.000 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
14.00% vol
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