2017 Etna Rosso Guardiola (0,75L)

Terre Nere
bio

2017 Etna Rosso Guardiola (0,75L)

Producteur: Terre Nere

€ 34,97 par bouteille
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disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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L'Etna Rosso Guardiola a une couleur rouge brique. Le nez est ouvert sur des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de feuilles vertes fraîches. L'approche est pleine, avec des notes de fruit jeune, surtout des baies. Les tanins sont fort marqués dans le vin jeune. Un vin raffiné avec beaucoup potentiel de garde.

Millésime:
2017
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de Marco de Grazia, sur les flancs nord de l’Etna. On y vinifie de jeunes et anciens cépages autochtones. Les vins se distinguent par une structure élégante et un caractère complexe.

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Caractéristiques
Servir sur :
plats épicés, pot au feu, volaille avec de la sauce, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…)
Origine:
Randazzo (flanc nord de l'Etna), vignoble Guardiola planté il y a plus de 100 ans ! Altitude moyenne : 800-900m. Sous-sol volcanique.
Rendement:
-
Vendange:
Fin octobre
Vinification:
Vinification bourguignonne classique. Fermentation alcoolique et macération pendant 10 à 15 jours en foudres. La fermentation malolactique a également lieu en foudre. Le vin mûrit ensuite 18 mois en barriques et enfin quelques mois en bouteille avant la commercialisation.
Elevage:
18 mois en barriques françaises (20% neuves)
Analytique:
Alc: 14% vol
Production:
9000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2029
pris:
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