2018 Etna Rosso Feudo di Mezzo (0,75L)

bio

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2018 Etna Rosso Feudo di Mezzo (0,75L)

Producteur: Terre Nere

€ 34,97 par bouteille

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€ 34,97 par bouteille

Le Etna Feudo di Mezzo a une couleur rouge brique. Le nez est ouvert sur des fruits rouges mûrs, des épices douces et de feuilles vertes fraîches. L'attaque est pleine, la structure est charnue. Raffiné. Finale puissante.

Code d'article: SINER90018
Contenu 0,75L
Appellation: DOP Etna
Cépages: nerello cappuccio, nerello mascalese

Millésime:

2017 2018

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Terre Nere

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Domaine de Marco de Grazia, sur les flancs nord de l’Etna. On y vinifie de jeunes et anciens cépages autochtones. Les vins se distinguent par une structure élégante et un caractère complexe.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2028

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Servir sur :

viande blanche avec de la sauce, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…)

Origine:

Randazzo (flanc nord de l'Etna), vignoble Feudo di Mezzo de 1,35 ha à 800-900m d'altitude. Sol volcanique et sabloneux. Vignes de 40 à 50 ans d'âge.

Rendement:

Vendange:

Fin octobre

Vinification:

Vinification bourguignonne classique. Fermentation alcoolique et macération pendant 10 à 15 jours en foudres. La fermentation malolactique a également lieu en foudre. Le vin mûrit ensuite 18 mois en barriques et enfin quelques mois en bouteille avant la commercialisation.

Elevage:

18 mois en barriques françaises (20% neuves)

Analytique:

Alc: 14% vol

Production:

8000 bouteilles 0,75