2017 Etna Rosso Feudo di Mezzo (0,75L)

Terre Nere
bio

2017 Etna Rosso Feudo di Mezzo (0,75L)

Producteur: Terre Nere

€ 34,97 par bouteille
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Le Etna Feudo di Mezzo a une couleur rouge brique. Le nez est ouvert sur des fruits rouges mûrs, des épices douces et de feuilles vertes fraîches. L'attaque est pleine, la structure est charnue. Raffiné. Finale puissante.

Millésime:
2017
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de Marco de Grazia, sur les flancs nord de l’Etna. On y vinifie de jeunes et anciens cépages autochtones. Les vins se distinguent par une structure élégante et un caractère complexe.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande blanche avec de la sauce, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…)
Origine:
Randazzo (flanc nord de l'Etna), vignoble Feudo di Mezzo de 1,35 ha à 800-900m d'altitude. Sol volcanique et sabloneux. Vignes de 40 à 50 ans d'âge.
Rendement:
-
Vendange:
Fin octobre
Vinification:
Vinification bourguignonne classique. Fermentation alcoolique et macération pendant 10 à 15 jours en foudres. La fermentation malolactique a également lieu en foudre. Le vin mûrit ensuite 18 mois en barriques et enfin quelques mois en bouteille avant la commercialisation.
Elevage:
18 mois en barriques françaises (20% neuves)
Analytique:
Alc: 14% vol
Production:
8000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2027
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