2019 Etna Bianco Vigne Niche Santo Spirito (0,75L)

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2019 Etna Bianco Vigne Niche Santo Spirito (0,75L)

Producteur: Terre Nere

€ 29,97 par bouteille

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Statut actuel: En stock / disponible

€ 29,97 par bouteille

Le Vigne Niche (littéralement 'les petites vignes') a une couleur jaune paille. Le bouquet est sur des notes florales (tilleuls en fleur) et de vanille. Bouche intense et originale, persistente et équilibrée. Finale agréable.

Code d'article: SINER31019
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Etna
Cépages: 100% carricante

Millésime:

2019

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Terre Nere

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Domaine de Marco de Grazia, sur les flancs nord de l’Etna. On y vinifie de jeunes et anciens cépages autochtones. Les vins se distinguent par une structure élégante et un caractère complexe.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2029

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Servir sur :

poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, fromages doux

Origine:

Randazzo, vignoble Santo Spirito situé sur les pentes nord de l'Etna. Terrain volcanique à 700-1000m d'altitude

Rendement:

50-60 q/ha

Vendange:

septembre

Vinification:

Vinification en blanc en inox avec une macération à froid. Maturation de 10 mois pour partie en 'botte' de 10 Hl et pour partie en inox.

Elevage:

10 mois en 'botte' de 10 Hl

Analytique:

Alc. 12,5 % vol