2020 Etna Bianco Erse (0,75L)

Tenuta di Fessina

2020 Etna Bianco Erse (0,75L)

Producteur: Tenuta di Fessina

€ 18,50 / bouteille

Stock limité: 18 / disponible

Statut actuel: Stock limité: 18 / disponible

€ 18,50 / bouteille

L'Erse Etna Bianco a une couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez est délicat et élégant sur des belles notes fruitées. La bouche est fraîche, sèche, pure et très harmonieuse avec une minéralité typique des vins de la région.

Code d'article: SIFES20020
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Etna
Cépages: 10% catarratto, 80% carricante, 10% minnella

Millésime:

2020 2021

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Style de vin:

léger, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

acidité

Producteur:

Tenuta di Fessina

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2026

Servir sur :

charcuterie, soupes de poisson, crustacés et coquillages, poissons fumés, poissons à la vapeur ou pochés, poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), Cuisine asiatique (goût amer)

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Origine:

Vignoble de 2,5 ha situé à Milo et Santa Maria dei Licodia, planté en 1920, exposition sud et est, 1000m d'altitude. Terrain sablonneux, riche de cendres volcaniques. Système 'alberello'. Récolte manuelle.

Rendement:

6.000 pieds/ha et 7.000 kilos de fruit (70 qtaux) / ha

Vendange:

Le 20 octobre 2013.

Vinification:

Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée (12 à 14 °C).

Fermeture de bouteille :

bouchon synthétique

Elevage:

En cuves inox.

Analytique:

Alc: 13,00% vol