2019 Etna Bianco Contrada Montalto (0,75L)

Terre Nere

2019 Etna Bianco Contrada Montalto (0,75L)

Producteur: Terre Nere

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L'Etna Bianco Montalto a une couleur jaine paille brillante aux reflets verts. Le nez développe des arômes floraux gracieux. La bouche est immédiate et parfaitement équilibrée. La fraîcheur et la minéralité contrebalançant parfaitement la richesse du versant sud de l'Etna.

  • Code d'article: SINER32019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Etna
  • Cépages: 100% carricante
Millésime:
2019
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de Marco de Grazia, sur les flancs nord de l’Etna. On y vinifie de jeunes et anciens cépages autochtones. Les vins se distinguent par une structure élégante et un caractère complexe.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2029

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Servir sur :
poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, fromages doux
Origine:
Biancavilla, Contrada Montalto, vignoble situé sur les pentes sud de l'Etna. Terrain volcanique à 950m d'altitude. 2ha.
Rendement:
50-60 q/ha
Vendange:
septembre
Vinification:
Vinification en blanc en inox avec une macération à froid. Maturation de 10 mois pour partie en 'botte' de 10 Hl et pour partie en inox.
Elevage:
10 mois en 'botte' de 10 Hl
Analytique:
Alc. 12,5 % vol
Production:
8.000 bouteilles
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