2017 Etna Bianco Calderara (0,75L)

Terre Nere
bio

2017 Etna Bianco Calderara (0,75L)

Producteur: Terre Nere

€ 24,97 par bouteille
Stock limité: 12 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 12 / disponible
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Le Vigne Niche (littéralement 'les petites vignes') a une couleur jaune paille. Le bouquet est sur des notes florales (tilleuls en fleur) et de vanille. Bouche intense et originale, persistente et équilibrée. Finale agréable.

  • Code d'article: SINER30017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Etna
  • Cépages: 100% carricante
Millésime:
2016 2017 2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de Marco de Grazia, sur les flancs nord de l’Etna. On y vinifie de jeunes et anciens cépages autochtones. Les vins se distinguent par une structure élégante et un caractère complexe.

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Ian D'Agata: 94
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Caractéristiques
Servir sur :
poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, fromages doux
Origine:
Randazzo, zone Calderara, vignoble situé sur les pentes nord de l'Etna. Terrain volcanique à 700-1000m d'altitude
Rendement:
50-60 q/ha
Vendange:
septembre
Vinification:
Vinification en blanc en inox avec une macération à froid. Maturation de 10 mois pour partie en 'botte' de 10 Hl et pour partie en inox.
Elevage:
10 mois en 'botte' de 10 Hl
Analytique:
Alc. 12,5 % vol
Production:
4.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2027
pris:
€ 24,97 par bouteille
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