2014 Erse Etna Bianco (0,75L)

Tenuta di Fessina

2014 Erse Etna Bianco (0,75L)

Producteur: Tenuta di Fessina

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L'Erse Etna Bianco a une couleur jaune paille aux reflets verts. Le nez est délicat et élégant sur des belles notes fruitées. La bouche est fraîche, sèche, pure et très harmonieuse avec une minéralité typique des vins de la région.

  • Code d'article: SIFES20014
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Etna
  • Cépages: 10% catarratto, 80% carricante, 10% minnella
Millésime:
2014 2016 2017 2018
Style de vin:
léger, léger / subtil, sec
fruité
épicé
minéral
Producteur:
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Domaine Sicilien de Silvia Maestrelli au fond de l'Etna. Vieux vignobles de Nerello Mascalese datant du siècle dernier. Les vins sont étonnants par leur richesse et la complexité de leurs parfums, tout en gardant une structure très élégante

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Ian D'Agata, Vinous: 4/5
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Caractéristiques
Servir sur :
charcuterie, soupes de poisson, crustacés et coquillages, poissons fumés, poissons à la vapeur ou pochés, poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème)
Origine:
Vignoble de 2,5 ha situé à Milo et Santa Maria dei Licodia, planté en 1920, exposition sud et est, 1000m d'altitude. Terrain sablonneux, riche de cendres volcaniques. Système 'alberello'. Récolte manuelle.
Rendement:
6.000 pieds/ha et 7.000 kilos de fruit (70 qtaux) / ha
Vendange:
Le 20 octobre 2013.
Vinification:
Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée (12 à 14 °C).
Elevage:
En cuves inox.
Analytique:
Alc: 13,00% vol
Production:
6.500 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2017
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