2015 Doppio Zeta (0,75L)

Zisola

2015 Doppio Zeta (0,75L)

Producteur: Zisola

€ 29,97 par bouteille
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Le Doppio Zeta a une couleur rouge pourpre. Le nez est très complexe avec beaucoup de fruits noirs mûrs, de tabac et des nuances torréfiées. La bouche est très puissante et pleine avec à nouveau beaucoup de fruits noirs mûrs, réglisse, chocolat et un peu de cannelle. De beaux tanins rendent la longue finale très élégante.

  • Code d'article: SIZIS50015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Sicilia
  • Cépages: 100% nero d'avola
Millésime:
2015
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Zisola est le domaine sicilien de la famille Mazzei, propriétaire notament du Castello di Fonterutoli en Toscane.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), fromages puissants ou vieillis
Origine:
Noto, vignobles à 130 m d'altitude, sol contenant du calcaire et des minéraux avec une orientation sud-est.
Rendement:
5.500 vignes/ ha
Vendange:
Récolte manuelle, mi-septembre
Vinification:
Fermentation à température contrôlée entre 28 et 30 °C. Suivi par une macération de 16 jours après laquelle le vin mûrit pendant 16 mois sur barriques, dont la moitié sont nouvelles.
Elevage:
16 mois sur barriques dont la moitié est nouvelle
Analytique:
alc: 13,7% vol
Production:
13.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2025
pris:
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