2015 Don Antonio (0,75L)

Morgante

2015 Don Antonio (0,75L)

Producteur: Morgante

€ 27,50 par bouteille
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Le Don Antonio a une couleur d'un rouge rubis très profond. Son bouquet est complexe avec des arômes de cerises mûres, de roses, d'épices douces et de cacao. La bouche est pleine et puissante. Sa structure et son potentiel de garde exceptionnels en font un vin unique.

  • Code d'article: SIMOR60015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Sicilia
  • Cépages: 100% nero d'avola
Millésime:
2015
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Ce domaine familial se distingue par des techniques de vinification hypermodernes. On y produit quatre vins à base de nero d’avola rouge.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier
Conseils de viande de Gustor Meat Boutique:

Holstein Premium Austria

Holstein premium Austria Filet pure légèrement maturé

Origine:
Grotte - Agrigento. Vignobles plantés entre 1970 et 1975 à une altitude de 450-550m. Sous-sol calcaire.
Rendement:
4.000 kg par ha
Vendange:
2ème moitié de septembre
Vinification:
La fermentation alcoolique et la macération se déroulent pendant 20 jours en cuves inox. Après la fermentation malolactique (en cuves inox), le vin mûrit 12 mois en barriques françaises et 7-8 mois en bouteille.
Elevage:
12 mois en barriques françaises (Aliier - Troncais)
Analytique:
Alc: 14% vol total acidity 5,20 g/l dry extract: 36,00 g/l
Production:
30.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2025
pris:
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