2018 Dolcetto d'Alba (0,75L)

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2018 Dolcetto d'Alba (0,75L)

Producteur: Giacomo Fenocchio

€ 12,97 par bouteille

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Le Dolcetto a une couleur rouge rubis aux reflets violacés.Le nez est frais et délicieusement fruité. La bouche est nette, avec un beau fruit et des notes amères qui donnent de la fraîcheur au vin. Très harmonieux.

Code d'article: PIFEN55018
Contenu 0,75L
Appellation: DOP Dolcetto d’Alba
Cépages: 100% dolcetto

Millésime:

2018

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Giacomo Fenocchio

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Domaine situé à Monforte d'Alba, au coeur-même du Barolo. D'un style traditionnel, le domaine propose la gamme classique des vins rouges des Langhe, du Dolcetto aux grands crus de Barolo...sans oublier un délicieux Roero Arneis.

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Caractéristiques

Servir sur :

charcuterie, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade

Origine:

Vignoble de 1 ha situé à Monforte d'Alba, dans la zone Bussia - exposition ouest - 300m d'altitude - sol : argile, marne et tuf - âge moyen des vignes : 30 ans.

Vendange:

fin septembre

Vinification:

Vinification traditionnelle en cuves inox, avec une macération pelliculaire de 10 jours. Le vin mûrit ensuite 6 mois en inox.

Elevage:

6 mois en cuves inox

Analytique:

Alc. 13,00% Vol - Acidité totale : 5,2 g/L

Production:

9.000 bouteilles 0,75

Potentiel de garde:

jusque fin 2024