2016 Darmagi (0,75L)

Gaja

2016 Darmagi (0,75L)

Producteur: Gaja

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Le Darmagi a une couleur rouge sombre, presque noire. Le nez est intense sur des fruits noirs, des cerises, des poivrons, du tabac, du cuir et de la truffe. La bouche est ample, riche et compacte, dense avec une imposante trame tannique. L'acidité qui tend le vin et l'élevage luxueux participent à l'équilibre de cette cuvée. Grande persistance. Excellent !

  • Code d'article: PIGAJ91016
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Langhe
  • Cépages: 100% cabernet sauvignon
Millésime:
2015 2016
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de référence du Piémont pour le Barbaresco. Angelo représente la quatrième génération de la famille Gaja, considérée comme un des parrains de l’industrie du vin en Italie. Egalement présent dans d’autres régions.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier
Origine:
Le vignoble, situé sur la commune de Barbaresco, a été planté en 1978. Il s'étend sur 2,8 ha, exposition sud, à une altitude moyenne de 300m.
Vinification:
La fermentation et la macération ont lieu en cuves inox pendant une vingtaine de jours. La maturation se fait en barriques pour une période de 12 mois à laquelle s'ajoute un affinement de12 mois en 'botti grande'.
Elevage:
12 mois en barriques et 12 mois en 'botti grande'
Potentiel de garde:
jusque fin 2036
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