2017 Corvina (0,75L)

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2017 Corvina (0,75L)

Producteur: Corte Giara

€ 7,99 par bouteille

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Le Corvina a une couleur rouge brique et un nez aux arômes fruités de fruits rouges. Bouche souple et fruitée, belle acidité.

Code d'article: VECOR80017
Contenu 0,75L
Appellation: IGP Veneto
Cépages: 100% corvina

Millésime:

2017

Style de vin:

léger, moyennement intense , sec

fruité

épicé

tanins

acidité

Producteur:

Corte Giara

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2021

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Servir sur :

charcuterie, buffet froid de viande et salades, plats végétariens, pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, plats épicés, volaille sans sauce, barbecue

Origine:

Collines autour de Vérone à 180-250m d'altitude. Exposition sud-est et sous-sol principalement calcaire. 3600 pieds par ha pour le Merlot, 3000 pieds par ha pour Corvina.

Rendement:

70hl/ha.

Vendange:

2ème semaine de septembre pour le Merlot et 1ère d'octobre pour la Corvina. Récolte manuelle

Vinification:

Pas d'éraflage ; pressurage douce des grappes entières, suivie par la fermentation alcoolique à une température de 28 à 30 °C.

Elevage:

4 mois en cuves inox suivie par 2 mois en bouteille avant la commercialisation.

Analytique:

Alc: 12,77 % vol. - pH: 3,4

Production: