2016 Core Rosso (1,5L)

Montevetrano

2016 Core Rosso (1,5L)

Producteur: Montevetrano

€ 39,97 par bouteille
Stock limité: 10 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 10 / disponible
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Le Core a une couleur rouge rubis et un nez aux arômes de sous-bois, de violettes, de mûres et de cerises. La bouche est fine et élégante, sur des arômes de cannelle, de myrte et de chocolat. Un voyage olfactif qui, avec le temps, acquière préciosité, str

  • Code d'article: CAMON50416
  • Contenu 1,5L
  • Appellation: IGT Campania
  • Cépages: 100% aglianico
Millésime:
2016
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Petit domaine qui n’a produit qu’un seul vin pendant des années, le ‘Montevetrano’, un assemblage de 60 % de cabernet sauvignon, 30 % de merlot et seulement 10 % d’aglianico. En 2011, il a été rejoint par un 100 % aglianico, le ‘Core’.

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2026

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Vignobles de 35ha plantés en 1997 à San Cipriano Picentino (Salerno). Sol argileux. Orientation sud-est
Rendement:
3.000 à 3.500 pieds/ha
Vendange:
Septembre-Octobre
Vinification:
Longue macération pelliculaire et fermentation alcoolique en cuves inox. Finalement aussi une fermentation malolactique.
Elevage:
10 mois en barriques francçaises neuves. Le vin repose ensuite 4 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Analytique:
Alc. 14% - pH 3,7 - Acidity 5,1 g/L - Dry extract 35,5 g/L
Production:
15.000 bouteilles 0,75
pris:
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