2012 Corallo Nero Sangiovese di Romagna (0,75L)

Gallegati

2012 Corallo Nero Sangiovese di Romagna (0,75L)

Producteur: Gallegati

€ 19,99 par bouteille
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Le Corallo Nero a une couleur rouge rubis intense et compacte. Le nez est ample et complexe sur des notes de prunes et de cerises mûres, tabac et épices. La bouche est de bonne structure, avec une belle personnalité et des tannins bien présents mais souples et élégants.

  • Code d'article: ERGAL50012
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Romagna
  • Cépages: 100% sangiovese
Millésime:
2010 2012
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine des frères Gallegati en Émilie-Romagne, qualifié en 2010 de domaine émergeant par le ‘Gambero Rosso’. Son premier vin est un pur sangiovese, ‘Corallo Nero.’

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Caractéristiques
Servir sur :
volaille avec de la sauce, viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier
Origine:
Podere Monte di Sotto - Brisighella à environ 15 km de Faenza.
Rendement:
-
Vendange:
Septembre
Vinification:
La fermentation alcoolique a lieu en cuves inox pendant 18 à 20 jours à température contrôlée. La fermentation malolactique se déroule également en cuves inox. Le vin est mis en bouteille au début de l'été.
Elevage:
14 mois en barriques de 225 litres et tonneaux de chêne français.
Analytique:
Alc. 14,5%
Production:
15.000 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2027
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