2015 COR Römigberg Cabernet Sauvignon (0,75L)

Lageder Alois
bio

2015 COR Römigberg Cabernet Sauvignon (0,75L)

Producteur: Lageder Alois

€ 49,97 par bouteille
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Le Cor a une couleur profonde rouge cerise. Arômes prononcés de cerises et de baies noires sur des touches de bois épicé. Vin puissant et riche à la structure large. Tannins fermes qui sont bien en équilibre par rapport au fruit. Finale longue et fraîche.

Millésime:
2015
Style de vin:
moyennement rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial de réputation internationale. Les vins sont commercialisés sous le nom de Tenutae Lageder (uniquement à base de raisins du domaine) ou Alois Lageder (avec un mélange de vins du domaine et de vins achetés à l’extérieur).

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2035

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Servir sur :
plats épicés, pot au feu, viande rouge sans sauce et grillade, agneau, volaille sauvage (canard…), fromages doux
Origine:
Le vignoble 'Hertz' s'étend le long du versant le plus abrupte du Romigberg, au nord-ouest du Lac de Caldaro, à une altitude de 350m. Sol perméable de pierres et de sable, d'origine calcaire et argileuse. Microclimat très chaud.
Rendement:
37 hl/ha
Vendange:
6 et 7 octobre 2010.
Vinification:
Fermentation alcoolique et fermentation malolactique en cuves inox pendant 15 jours.
Elevage:
Passage de 18 mois en barrique françaises (Alliers et Nevers - 1/2 neuves). Mise en bouteille: novembre 2013 - Commercialisation: mai 2014.
Analytique:
Alc.:13.5 % Vol. - Acidité: 4,7 g/L.
Production:
6.666 bouteilles
pris:
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