2019 Concerto (0,75L)

Castello di Fonterutoli

2019 Concerto (0,75L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 64,99 / bouteille
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Le Concerto offre un caractère toscan authentique avec une personnalité robuste et une masse de fruits qui accompagnera à merveille une bistecca Fiorentina. Le 2019 présente un grain très fin, avec des tanins soyeux qui offrent une texture et une longueur merveilleuses au vin. Beaucoup de saveurs de cerise, de mûre et de chocolat qui se prolongent en bouche. Complexe et raffiné. A boire après 2024, mais déjà très élégant.

Millésime:
2019

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Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.

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jamessuckling.com: 95
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2034

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Vignobles situés à Castellina in Chianti (Fonterutoli 450-550m et Siepi 260m d'altitude). Vignes de 17 à 32 ans. Guyot et Royat.
Rendement:
5.600 - 7.500 pieds par ha.
Vendange:
Manuelle, fin septembre.
Vinification:
Vinification classique.
Elevage:
18 mois en barriques françaises (70% neuves).
Analytique:
Acidité totale: 5,90 g/l
Production:
25.000 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
14.47% vol
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