2016 Collio (0,75L)

Roncùs
bio

2016 Collio (0,75L)

Producteur: Roncùs

€ 14,97 par bouteille
5plus1: €12,48 (par 6)
En stock /
disponible
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Le Collio a une couleur intense jaune paille et un nez délicat légèrement aromatique. La bouche est bien équilibrée, chaude et pleine, et la finale sur des notes d'amandes.

Millésime:
2015 2016
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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L'Azienda Agricola Roncús est située à Capriva del Friuli, à deux pas de la frontière slovène, dans la zone vallonées de l'appellation Collio. Le domaine, dirigé depuis 1985 par Marco Perco, valorise les cépages typiques de la région.

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Caractéristiques
Servir sur :
charcuterie, terrines, soupes de poisson, poissons à la vapeur ou pochés, buffet froid de poisson et salade, buffet froid de viande et salades, plats végétariens
Origine:
Vignobles situés sur la commune de Capriva del Friuli. Terre marneuse.
Rendement:
-
Vendange:
Manuelle fin septembre
Vinification:
Brève macération de 4h, pigeage, décantation statique à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes à la température de 22°, fermentation malolactique complète.
Elevage:
8 mois en cuves inox sur lies.
Analytique:
13.5%
Potentiel de garde:
jusque fin 2022
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