2015 Collio Vecchie Vigne (0,75L)

Roncùs
bio

2015 Collio Vecchie Vigne (0,75L)

Producteur: Roncùs

€ 31,97 par bouteille
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disponible
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Le Vecchie Vigne a une couleur jaune paille lumineuse. Le nez développe des arômes propres à la malvasia istriana et des notes herbacées fort marquées, agrumes et silex en arrière plan. La bouche est très fraîche sur les mêmes arômes. Equilibre parfait et savoureux à souhaits.

  • Code d'article: FRRON36015
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Collio
  • Cépages: 30% tocai friulano, 10% ribolla gialla, 60% malvasia istriana
Millésime:
2014 2015
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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L'Azienda Agricola Roncús est située à Capriva del Friuli, à deux pas de la frontière slovène, dans la zone vallonées de l'appellation Collio. Le domaine, dirigé depuis 1985 par Marco Perco, valorise les cépages typiques de la région.

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pris:
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Caractéristiques
Servir sur :
poissons avec sauce, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce
Origine:
Vignobles de plus de 60 ans situés sur les communes de Capriva del Friuli. Vignobles en colline, terre marneuse.
Vendange:
Manuelle fin septembre
Vinification:
Brève macération de 4h, pigeage, décantation statique à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes à la température de 22°, fermentation malolactique complète.
Elevage:
12 mois en 'botti' de 20hl et ensuite 22 mois sur lies en cuves inox.
Analytique:
14,5%
Potentiel de garde:
jusque fin 2025
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