2015 Collio Vecchie Vigne (0,75L)

Roncùs

bio

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2015 Collio Vecchie Vigne (0,75L)

Producteur: Roncùs

€ 31,97 par bouteille

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€ 31,97 par bouteille

Le Vecchie Vigne a une couleur jaune paille lumineuse. Le nez développe des arômes propres à la malvasia istriana et des notes herbacées fort marquées, agrumes et silex en arrière plan. La bouche est très fraîche sur les mêmes arômes. Equilibre parfait et savoureux à souhaits.

Code d'article: FRRON36015
Contenu 0,75L
Appellation: DOP Collio
Cépages: 30% tocai friulano, 10% ribolla gialla, 60% malvasia istriana

Millésime:

2015

Style de vin:

rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Roncùs

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L'Azienda Agricola Roncús est située à Capriva del Friuli, à deux pas de la frontière slovène, dans la zone vallonées de l'appellation Collio. Le domaine, dirigé depuis 1985 par Marco Perco, valorise les cépages typiques de la région.

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Caractéristiques

Servir sur :

poissons avec sauce, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce

Origine:

Vignobles de plus de 60 ans situés sur les communes de Capriva del Friuli. Vignobles en colline, terre marneuse.

Vendange:

Manuelle fin septembre

Vinification:

Brève macération de 4h, pigeage, décantation statique à froid, fermentation spontanée avec levures indigènes à la température de 22°, fermentation malolactique complète.

Elevage:

12 mois en 'botti' de 20hl et ensuite 22 mois sur lies en cuves inox.

Analytique:

14,5%

Potentiel de garde:

jusque fin 2025