2019 Colli di Faenza Corallo Bianco (0,75L)

Gallegati

2019 Colli di Faenza Corallo Bianco (0,75L)

Producteur: Gallegati

€ 13,99 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 13,99 / bouteille

Le Corallo Bianco a une couleur jaune paille intense aux reflets dorés. Le nez est fin et complexe avec des arômes de fleurs blanches. La bouche est chaude, avec une minéralité marquée et une agréable fraîcheur.

Code d'article: ERGAL35019
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Colli di Faenza
Cépages: 60% chardonnay, 40% pignoletto

Millésime:

2019

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2013 Albana di Romagna Riserva Codronchio (0,75L) Fattoria Monticino Rosso

Style de vin:

rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

acidité

Producteur:

Gallegati

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Domaine des frères Gallegati en Émilie-Romagne, qualifié en 2010 de domaine émergeant par le ‘Gambero Rosso’. Son premier vin est un pur sangiovese, ‘Corallo Nero.’

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2025

Servir sur :

poissons avec sauce, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, fromages doux

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Podere Monte di Sotto - Brisighella

Rendement:

Vendange:

septembre

Vinification:

Vinification en blanc après une sélection sévère des raisins. Presse douce. La fermentation alcoolique se déroule en partie en inox et en partie en barriques de bois français. Mise en bouteille au printemps suivant.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

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diam

Elevage:

Une partie du vin reste 6 mois en cuves inox, l'autre partie reste 6 mois en barriques françaises.

Analytique:

Alc. 14,5%

Production:

2.000 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

14.50% vol

Prix:

€ 13,99 / bouteille

Nombre

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Statut actuel: En stock / disponible

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