2011 Cinque Terre Bianco (0,75L)

Campogrande

2011 Cinque Terre Bianco (0,75L)

Producteur: Campogrande

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Le Cinque Terre Bianco a une couleur qui varie du doré clair au jaune paille avec de subtils reflets dorés. Les arômes typiquement méditerranéens sont intenses et persistents, avec un côté salé et beaucoup d'agrumes. La bouche est riche, souple et savoureuse, avec une très belle fraîcheur. Le vin possède une très belle capacité d'évolution.

  • Code d'article: LICAM30011
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetrà
  • Cépages: 90% bosco, 10% albarola
Millésime:
2011
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Elio Altare s'amuse. Avec ce projet, appelé Campogrande, dans un des terroirs les plus incroyables et fatigants à travailler de la péninsule, les Cinque Terre.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2019

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Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons avec sauce, volaille sans sauce, fromages doux
Origine:
Riomaggiore, 2 ha de vignoble
Rendement:
15.000 pieds/ha
Vendange:
fin août-début septembre
Vinification:
Vinification classique en cuves inox
Analytique:
Alc. 12%
Production:
5.600 bouteilles
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