2018 Chianto Classico Riserva Montebuoni (0,75L)

Castello di Ama

2018 Chianto Classico Riserva Montebuoni (0,75L)

Producteur: Castello di Ama

€ 39,97 par bouteille
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Le Montebuoni a une couleur rouge rubis profonde et un nez aux arômes fruités intenses : fruits des bois, mûres, framboises, groseille. La bouche est harmonieuse, avec une attaque franche et une structure noble qui persiste longuement et exprime toute l'élégance du vin.

  • Code d'article: TOAMA54018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Chianti Classico
  • Cépages: 4% merlot, 96% sangiovese
Millésime:
2018
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2028

Servir sur :
volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…)
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Origine:
Vignoble Montebuoni de 14,5ha. Exposition nord-ouest/sud-est.Terrain argilo- calcaire. Altitude: 420-500 m.
Rendement:
5.200 pieds/ha
Vendange:
Début octobre
Vinification:
Fermentation alcoolique et macération en cuves inox pendant 25 jours. Fermentation malolactique en barriques. Maturation de 12 mois en barriques françaises.
Elevage:
12 mois en barriques françaises (2ème et 3ème passage).
Analytique:
Alc. 13,50% vol. total acidity: 5,2 g/l dry extract: 30,2 g/l
Production:
40.000 bouteilles
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