2011 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia (3,0L)

Robert Parker RP 93 James Suckling JS 97 Antonio Galloni AG 96

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2011 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia (3,0L)

Producteur: Castello di Ama

€ 700,00 par bouteille

Stock limité: 1 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 1 / disponible

€ 700,00 par bouteille

Le La Casuccia a une couleur profonde rouge pourpre et un bouquet fantastique de baies, de framboises, avec une pointe minérale. La bouche est puissante et opulente avec beaucoup de tannins. Vin riche ayant besoin de quelques années de bouteille.

Code d'article: TOAMA51111
Contenu 3,0L
Appellation: DOCG Chianti Classico
Cépages: 20% merlot, 80% sangiovese

Millésime:

2011

Style de vin:

rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Castello di Ama

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2029

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Gaiole in Chianti, vignoble La Casuccia de 12,58 ha planté entre 1964 et 1975. Altitude de 480 à 526m.

Rendement:

Vendange:

2ème moitié de septembre pour le Merlot, début octobre pour le Sangiovese.

Vinification:

Fermentation alcoolique et macération en cuves inox pendant 25 jours. Fermentation malolactique en barriques. La maturation s'effectue en barriques françaises. Le vin rest encore 12 mois minimum en bouteille avant d'être commercialisé.

Elevage:

18 mois en barriques françaises (Allier, 80% neuves).

Analytique:

Alc. 13,50 % vol. total acidity: 4,7 g/l Dry extract: 32,0 g/l

Production:

4.500 bouteilles