2011 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia (3L)

Castello di Ama
James Suckling, jamessuckling.com JS 97 Antonio Galloni, Vinous V 96 robertparker.com RP 93
James Suckling, jamessuckling.com JS 97 Antonio Galloni, Vinous V 96 robertparker.com RP 93

2011 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia (3L)

Producteur: Castello di Ama

€ 700,00 / bouteille
Stock limité: 1 / disponible
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Le La Casuccia a une couleur profonde rouge pourpre et un bouquet fantastique de baies, de framboises, avec une pointe minérale. La bouche est puissante et opulente avec beaucoup de tannins. Vin riche ayant besoin de quelques années de bouteille.

  • Code d'article: TOAMA51111
  • Contenu 3L
  • Appellation: DOCG Chianti Classico
  • Cépages: 20% merlot, 80% sangiovese
Millésime:
2011 2018
Style de vin ↓ Producteur ↓ Scores ↓ Caractéristiques ↓

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Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
Castello di Ama
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James Suckling, jamessuckling.com: 97
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2029

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Gaiole in Chianti, vignoble La Casuccia de 12,58 ha planté entre 1964 et 1975. Altitude de 480 à 526m.
Rendement:
-
Vendange:
2ème moitié de septembre pour le Merlot, début octobre pour le Sangiovese.
Vinification:
Fermentation alcoolique et macération en cuves inox pendant 25 jours. Fermentation malolactique en barriques. La maturation s'effectue en barriques françaises. Le vin rest encore 12 mois minimum en bouteille avant d'être commercialisé.
Elevage:
18 mois en barriques françaises (Allier, 80% neuves).
Analytique:
Alc. 13,50 % vol. total acidity: 4,7 g/l Dry extract: 32,0 g/l
Production:
4.500 bouteilles
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