2017 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli (0,75L)

Castello di Fonterutoli

2017 Chianti Classico Gran Selezione Castello Fonterutoli (0,75L)

Producteur: Castello di Fonterutoli

€ 47,99 par bouteille
Stock limité: 3 /
disponible
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Ce Chianti Classico est une réserva Gran Selezione et a une profonde couleur rouge rubis à la couronne violacée. Bouquet intense vers des fruits mûrs, des fleurs, avec une pointe minérale. La structure est souple, les tannins juteux. Vin élégant à la fina

  • Code d'article: TOFON55017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Chianti Classico
  • Cépages: colorino, malvasia nera, 92% sangiovese
Millésime:
2017 2018
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Domaine familial des Mazzei en Toscane et dont la tradition remonte à 23 générations. Toute l’attention est cristallisée autour du sangiovese qui s’exprime dans les Chianti Classico,‘Fonterutoli’ et ‘Castello Fonterutoli' Gran Selezione.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2032

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Castellina in Chianti, località Fonterutoli, différents vignobles : Siepi (260m), Fonterutoli (450m) et Belvedere (300m)
Rendement:
4.500 - 6.000 pieds par ha
Vendange:
Manuelle, fin septembre - début octobre
Vinification:
Vinification classique. Macération de +/- 18 jours et maturation en barriques françaises pendant 20 mois. Après l'assemblage, le vin repose encore minimum 6 mois en bouteille.
Fermeture de bouteille:
bouchon synthétique
Elevage:
20 mois en barriques françaises (60% nouvelles) et affinage de 4 mois en ciment.
Analytique:
Alc: 13,70% vol
Production:
70.000 bouteilles 0,75
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