2019 Chianti Classico Ama (0,75L)

Castello di Ama

2019 Chianti Classico Ama (0,75L)

Producteur: Castello di Ama

€ 27,99 / bouteille
Stock limité: 6 / disponible
Statut actuel: Stock limité: 6 / disponible
€ 27,99 / bouteille

  • Echange garanti 365 jours
  • Envoi gratuit à partir de € 195
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Le Chianti Classico a une couleur rouge rubis. Beaux arômes de prunes et de cerises. Bouche élégante et fine. Finale fruitée et fraîche.

  • Code d'article: TOAMA52019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Chianti Classico
  • Cépages: 4% merlot, 96% sangiovese
Millésime:
2019 2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de Marco Pallanti, qui a réussi par ses propres moyens à effacer la réputation douteuse des chiantis. Castello di Ama propose un assortiment impressionnant de vins tout en vivant une véritable passion pour l’art et la culture.

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Prix:
€ 27,99 / bouteille
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2029

Servir sur :
volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…)
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Origine:
Gaiole in Chianti, 63 ha à 390-530m d'altitude. Sol riche de calcaire, d'argile et de pierres.
Rendement:
-
Vendange:
Début octobre
Vinification:
Fermentation alcoolique et macération en cuves inox pendant 25 jours. Fermentation malolactique en barriques. Maturation de 11 mois en barriques françaises.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon synthétique
    Elevage:
    10 mois en barriques françaises (2ème et 3ème passage).
    Analytique:
    Alc. 12,76% vol. total acidity: 5,0 g/l dry extract: 28,5 g/l
    Production:
    96.000 bouteilles
    Pourcentage d'alcool:
    13.00% vol
    Prix:
    € 27,99 / bouteille
    • Echange garanti 365 jours
    • Envoi gratuit à partir de € 195
    • Livraison ou collection rapide
    € 27,99
    Statut actuel: Stock limité: 6 / disponible
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