2020 Chardonnay Sol (0,75L)

Ronco del Gnemiz

2020 Chardonnay Sol (0,75L)

Producteur: Ronco del Gnemiz

€ 49,97 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 49,97 / bouteille

La Chardonnay Sol a une couleur dorée brillante. Son bouquet est complexe aux arômes fins de pommes, de citron, avec une pointe minérale et une touche toastée. Beurré. Bouche pleine et large, avec une fine acidité et une finale puissante.

Code d'article: FRGNE05020
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Friuli Colli Orientali
Cépages: 100% chardonnay

Millésime:

2020

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Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ronco del Gnemiz

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Ronco del Gnemiz appartient depuis un demi-siècle à la famille Palazzolo. L’assortiment du domaine comporte des vins à base de cépages internationaux, mais aussi le ‘Bianco San Zuan’, un vin blanc issu d’un cépage très typique, le friulano.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2030

Servir sur :

crustacés et coquillages, poissons avec sauce, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce

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Origine:

3,12 ha de vignobles (25-70 ans) à San Giovanni al Natisone. Orientation sud, sud-ouest. Sol argileux et de marne. Guyot simple.

Vendange:

manuelle, mi-septembre

Vinification:

Pressurage doux (presse pneumatique). Le moût est précipité dans une cuve inox froide sans macération ni période sur peaux. 100% du moût fermente en proportions égales en barriques nouvelles, de 2ème et 3ème passage où le vin reste jusqu'à la mi-juillet. Les barriques sont assemblées deux semaine avant la mise en bouteille.

Fermeture de bouteille

liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.

bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.

bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.

">:

bouchon en liège

Elevage:

12 mois en barriques françaises.

Analytique:

Alc:14,00% Vol. - 5.8 g/L.

Production:

3260 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

14.00% vol

Prix:

€ 49,97 / bouteille