2018 Chardonnay Sol (0,75L)

Ronco del Gnemiz
bio

2018 Chardonnay Sol (0,75L)

Producteur: Ronco del Gnemiz

€ 44,99 par bouteille
Stock limité: 10 /
disponible
Statut actuel: Stock limité: 10 / disponible
€ 44,99 par bouteille

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La Chardonnay Sol a une couleur dorée brillante. Son bouquet est complexe aux arômes fins de pommes, de citron, avec une pointe minérale et une touche toastée. Beurré. Bouche pleine et large, avec une fine acidité et une finale puissante.

  • Code d'article: FRGNE05018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Carso
  • Cépages: 100% chardonnay
Millésime:
2018
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Ronco del Gnemiz appartient depuis un demi-siècle à la famille Palazzolo. L’assortiment du domaine comporte des vins à base de cépages internationaux, mais aussi le ‘Bianco San Zuan’, un vin blanc issu d’un cépage très typique, le friulano.

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pris:
€ 44,99 par bouteille
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Caractéristiques
Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons avec sauce, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce
Origine:
3,12 ha de vignobles (25-70 ans) à San Giovanni al Natisone. Orientation sud, sud-ouest. Sol argileux et de marne. Guyot simple.
Vendange:
manuelle, mi-septembre
Vinification:
Pressurage doux (presse pneumatique). Le moût est précipité dans une cuve inox froide sans macération ni période sur peaux. 100% du moût fermente en proportions égales en barriques nouvelles, de 2ème et 3ème passage où le vin reste jusqu'à la mi-juillet. Les barriques sont assemblées deux semaine avant la mise en bouteille.
Elevage:
12 mois en barriques françaises.
Analytique:
Alc:14,00% Vol. - 5.8 g/L.
Production:
3260 bouteilles
Potentiel de garde:
jusque fin 2028
pris:
€ 44,99 par bouteille
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