2019 Chardonnay Ronco Basso (0,75L)

Ronco del Gnemiz

2019 Chardonnay Ronco Basso (0,75L)

Producteur: Ronco del Gnemiz

€ 29,97 par bouteille
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Le Chardonnay Ronco Basso incarne idéalement le style de la maison et de son terroir. Un parfum vif mais profond de paille fine et de notes fumées et de fruits exotiques, accompagné d'une délicate veine crémeuse. Bouche élégante et harmonieuse avec une ag

  • Code d'article: FRGNE06019
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Carso
  • Cépages: 100% chardonnay
Millésime:
2018 2019
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Ronco del Gnemiz appartient depuis un demi-siècle à la famille Palazzolo. L’assortiment du domaine comporte des vins à base de cépages internationaux, mais aussi le ‘Bianco San Zuan’, un vin blanc issu d’un cépage très typique, le friulano.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2027

Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons avec sauce, volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce
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Origine:
3,12 ha de vignobles (25-70 ans) à San Giovanni al Natisone. Orientation sud, sud-ouest. Sol argileux et de marne. Guyot simple.
Vendange:
manuelle, mi-septembre
Vinification:
Pressurage doux (presse pneumatique). Le moût est précipité dans une cuve inox froide sans macération ni période sur peaux. 100% du moût fermente en proportions égales en barriques nouvelles, de 2ème et 3ème passage où le vin reste jusqu'à la mi-juillet. Les barriques sont assemblées deux semaine avant la mise en bouteille.
Elevage:
11 mois en barriques françaises.
Analytique:
Alc:14,00% Vol. - 5.8 g/L.
Production:
3260 bouteilles
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