2020 Chardonnay Le Vin de Michel (0,75L)

Grosjean

2020 Chardonnay Le Vin de Michel (0,75L)

Producteur: Grosjean

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Le Chardonnay de Michel a une couleur paille brillante, avec des arômes intenses, rappelant le bouquet complexe des cousins d'outre-Alpes, des notes délicates de vanille et de beurre accompagnées de notes d'épices. Une forte minéralité en bouche et des tanins nobles complètent le tableau.

  • Code d'article: VAGRO06020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Valle d’Aosta
  • Cépages: 100% chardonnay
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine familial du centre de la vallée d’Aoste. Tout premier domaine de la région à décrocher un ‘tre bicchieri’ (trois petits verres) dans le guide des vins italien ‘Gambero Rosso’.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2030

Servir sur :
poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, fromages doux
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Origine:
Commune de Quart - 0,5 hectare - Guyot- Exposition sud - Sol limono-sableux avec faible profondeur (moins de 50 cm) en forte pente (plus de 70%) - Année de plantation : 2010.
Rendement:
Environ 7000 vignes/ha.
Vendange:
Deuxième partie du mois de septembre.
Vinification:
Fermentation alcoolique en inox à température contrôlée avec macération à froid pendant 24 heures. Fermentation malolactique en inox et barriques.
Elevage:
12 mois en barriques non neuves.
Production:
1.500 bouteilles
Pourcentage d'alcool:
13.00% vol
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