2020 Chardonnay Gaun (0,75L)

Alois Lageder

2020 Chardonnay Gaun (0,75L)

Producteur: Alois Lageder

€ 18,97 / bouteille
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Le Chardonnay Gaun a une couleur jaune léger avec des arômes minéraux et des impressions de fruits tropicaux mûrs. De légères touches boisées. Finale fraîche de citron avec une note subtile vanillée et soutenue par un gras suffisant.

  • Code d'article: AALAG08020
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Alto Adige
  • Cépages: 100% chardonnay
Millésime:
2020

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Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Domaine familial de réputation internationale. Les vins sont commercialisés sous le nom de Tenutae Lageder (uniquement à base de raisins du domaine) ou Alois Lageder (avec un mélange de vins du domaine et de vins achetés à l’extérieur).

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2028

Servir sur :
crustacés et coquillages, poissons cuits, grillés ou frits, poissons avec sauce, volaille sans sauce, viande blanche sans sauce, Cuisine asiatique (goût sucré)
Afficher plus de caractéristiques →
Origine:
Le Vignoble Buccholtz est situé sur les hauteurs du petit village de Salurno, à 300-400m d'altitude. Mésoclimat raisonnablement froid. Sous-sol de gravier avec une présence calcaire.
Rendement:
65 hl/ha
Vendange:
12 août - 10 septembre 2020
Vinification:
Fermentation spontanée.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon en liège
    Elevage:
    9 mois sur lies (70% du vin murit en cuves inox et 30% en barriques françaises).
    Analytique:
    Extrait sec: 19,65 g/l - acidité totale: 5,4 g/l - sucre résiduel: 1,29 g/l - sulfites: 75 mg/l - pH: 3,34
    Production:
    20.000 bouteilles
    Pourcentage d'alcool:
    12.00% vol
    Prix:
    € 18,97 / bouteille
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