2018 Catarratto (0,75L)

Tenute Orestiadi

2018 Catarratto (0,75L)

Producteur: Tenute Orestiadi

€ 9,99 par bouteille
en commande /
disponible à partir de 8 novembre 2019
Statut actuel: en commande / disponible à partir de 8 novembre 2019
€ 9,99 par bouteille

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Le Catarratto a une couleur jaune lumineuse aux reflets verts. Le nez développe des arômes typiques de la Méditerranée : fruit blanc, pêche, amande et fleur. La bouche est fraîche et savoureuse, souple et élégante. Très bel équilibre.

  • Code d'article: SIORE35018
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: IGP Terre Siciliane
  • Cépages: 100% catarratto
Millésime:
2017 2018
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
minéral
acidité
Producteur:
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Coopération de vignerons locaux et d’une institution culturelle pour la promotion des cépages autochtones et des arts siciliens.

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pris:
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Caractéristiques
Servir sur :
apéritif, soupes de poisson, crustacés et coquillages, poissons à la vapeur ou pochés, poissons cuits, grillés ou frits, buffet froid de poisson et salade, plats végétariens
Origine:
Vignobles autour de Gibellina, 350 à 500m d'altitude, sol blanc (calcaire), Guyot.
Rendement:
-
Vendange:
Récolte manuelle fin août-début septembre.
Vinification:
Une fois récoltés, les raisins sont amenés à la cave où ils sont égrappés et pressés avec précaution. La fermentation est conduite avec des levures sélectionnées à température contrôlée qui ne dépasse pas 17°-18°C. Pas de fermentation malolactique pour garder toute la fraîcheur des parfums. Le vin mûrit 3 mois en cuves inox et enfin 2 mois en bouteilles avant d'être commercialisé.
Elevage:
3 mois en cuves inox.
Analytique:
Alc: 12.50%
Production:
25.000
Potentiel de garde:
jusque fin 2022
pris:
€ 9,99 par bouteille
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