2016 Capoposto Negroamaro (0,75L)

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/PULON70016.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/PULON70016.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/PULON70016.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/PULON70016.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/PULON70016.jpg"}]

2016 Capoposto Negroamaro (0,75L)

Producteur: Alberto Longo

€ 13,50 par bouteille

Stock limité: 23 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 23 / disponible

€ 13,50 par bouteille

Le Capoposto a une couelur rouge rubis aux reflets grenats. Le nez est intense sur des notes de fruits des bois et d'épices. La bouche est souple et ronde, plutôt ample et de belle structure, avec une belle finale bien nette.

Code d'article: PULON70016
Contenu 0,75L
Appellation: IGT Puglia
Cépages: 100% Negro Amaro

Millésime:

2016 2017

Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Alberto Longo

Lire plus de ce producteur

Les vins de ce domain sont issus de sa passion pour la région historique. Surtout des variétés regionales dans les vignobles.

Lire plus de ce producteur →

Vue de nos clients

0/5 ( Partagez votre avis )

Téléchargez la fiche de vin imprimable Mettez ce vin sur votre liste de souhaits

Ajoutez ce vin à vos favoris Téléchargez la fiche de vin imprimable Mettez ce vin sur votre liste de souhaits Téléchargez la fiche de vin imprimable Mettez ce vin sur votre liste de souhaits

Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2021

Afficher plus de caractéristiques →

Servir sur :

pâtes ou risotto en sauces à base de tomates ou de viandes, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), pot au feu, barbecue, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce

Origine:

San Severo di Puglia, vignes plantées début des années 2000, sols riches de calcaire et d'argile.

Rendement:

5.600 pieds/ha

Vendange:

Récolte manuelle

Vinification:

Récolte manuelle et égrappage délicat. Macération et fermentation en cuves inox à température contrôlée pendant environ 20 jours avec 2 remontages par jour et délestages répétés. Après la femrentation malolactique en novembre, le vin s'affine en cuves de ciment pour 6/8 mois. Le vin repose enfin 6 mois en bouteille.

Elevage:

6 à 8 mois en cuves ciment

Analytique:

Alc. 13,50%