2017 Brunello di Montalcino (1,5L)

Pieve Santa Restituta - Gaja

2017 Brunello di Montalcino (1,5L)

Producteur: Pieve Santa Restituta - Gaja

€ 169,97 / bouteille
en commande / Disponible à partir de 18 juin 2022
Statut actuel: en commande / Disponible à partir de 18 juin 2022
€ 169,97 / bouteille

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Ce Brunello di Montalcino entrée de gamme de la main de Angelo Gaja possède une couleur rubis intense aux reflets grenat et se distingue par son élégance, sa puissance, son harmonie et ses parfums racés de sous-bois, vanille boisée, petits fruits noirs et

  • Code d'article: TOPIE55417
  • Contenu 1,5L (également disponible en 0,75L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese
Millésime:
2017

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Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Un des deux domaines toscans d’Angelo Gaja. Il y produit trois Brunello di Montalcino : trois excellents assemblages de différents vignobles, situés dans différentes communes et représentant 27 ha en tout.

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Prix:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2035

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier
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Origine:
Quatre vignobles différents pour une superficie totale de 16 ha. Terrain argilo-calcaire. Les vignes ont une vingtaine d'années.
Vinification:
Chaque vignoble fermente séparément en cuves inox pendant trois semaines. Le vin est assemblé après la malolactique. Le vin s'affine ensuite 24 mois en grands foudres de 500 litres suivis de 12 mois en 'botte'.
Fermeture de bouteille
  • liège synthétique : Bouchon en plastique. Les bouchons en plastique sont capables de bien conserver le vin sur une période de temps moyenne avec une perméabilité constante et relativement faible à l'oxygène.
  • bouchon diam : Composition d'environ 95% de liège et le reste d'acrylate et de polyuréthane. Grâce au dioxyde de carbone - sous pression et sous forme liquide - toutes les impuretés chimiques, y compris le TCA (bactérie qui peut donner au vin un goût de moisi), sont éliminées du bouchon moulu.
  • bouchon à vis : La capsule à vis ferme hermétiquement les bouteilles de vin et ne provoque aucune oxydation. La substance chimique TCA est également totalement absente avec un bouchon à vis. Une bouteille avec un bouchon à vis peut également être ouverte et fermée facilement. La fermeture hermétique peut cependant, selon certains, provoquer une réduction. Le vin a toujours besoin d'un peu d'oxygène pour ne pas sentir mauvais. Ainsi, tout comme pour le bouchon en plastique, il est préférable de boire le vin avec une capsule à vis vide dans les trois ans.
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    :
    bouchon en liège
    Elevage:
    24 mois en foudres de 500 litres et 12 mois en 'botte'
    Pourcentage d'alcool:
    14.00% vol
    Prix:
    € 169,97 / bouteille
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