2016 Brunello di Montalcino (0,75L)

Fanti

2016 Brunello di Montalcino (0,75L)

Producteur: Fanti

€ 42,97 par bouteille
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Ce Brunello di Montalcino entrée de gamme de Fanti a une couleur profonde. Beaux arômes de roses, de framboises, de balsiamic, légèrement épicé avec une belle minéralité. Bouche pleine avec des tannins souples et une belle acidité. Finale riche et longue

  • Code d'article: TOFAN55016
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L  et 3,0L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2013 2016
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Depuis plus de 60 ans, domaine familial toscan géré par la famille Fanti. On y produit un assortiment intéressant de vins : le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva, un Rosso di Montalcino et un Sant’Animo Rosso.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2031

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Castelnuovo dell'Abate (sud-ouest de Montalcino), différents vignobles, orientation sud-est, altitude de 300m. Soul-sol argileux.
Rendement:
-
Vendange:
Début octobre
Vinification:
Après le pressurage, la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox pendant 25-30 jours à température contrôlée. Ensuite a lieu la fermentation malolactique. 50% du vin mûrit 12 mois en barriques (50% neuves) et puis encore 12 mois en grands foudres. Il repose enfin 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Elevage:
50% du vin mûrit 12 mois en barriques (50% neuves) et puis encore 12 mois en grands foudres.
Analytique:
Alc: 14,5% vol
Production:
45.000 bouteilles 0,75
pris:
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