2014 Brunello di Montalcino (0,75L)

Fanti

2014 Brunello di Montalcino (0,75L)

Producteur: Fanti

€ 39,97 par bouteille
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Le Brunello di Montalcino a une couleur profonde. Beaux arômes de roses, de framboises, d'épices, avec une belle minéralité. Bouche pleine et tannins souples. Finale très riche et très longue.

  • Code d'article: TOFAN55014
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2013 2014
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Depuis plus de 60 ans, domaine familial toscan géré par la famille Fanti. On y produit un assortiment intéressant de vins : le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva, un Rosso di Montalcino et un Sant’Animo Rosso.

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pris:
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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Castelnuovo dell'Abate (sud-ouest de Montalcino), différents vignobles, orientation sud-est, altitude de 300m. Soul-sol argileux.
Rendement:
-
Vendange:
Début octobre
Vinification:
Après le pressurage, la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox pendant 25-30 jours à température contrôlée. Ensuite a lieu la fermentation malolactique. 50% du vin mûrit 12 mois en barriques (50% neuves) et puis encore 12 mois en grands foudres. Il repose enfin 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Elevage:
50% du vin mûrit 12 mois en barriques (50% neuves) et puis encore 12 mois en grands foudres.
Analytique:
Alc: 14,5% vol
Production:
45.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2024
pris:
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