2014 Brunello di Montalcino (0,375L)

Altesino

2014 Brunello di Montalcino (0,375L)

Producteur: Altesino

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Le Brunello di Montalcino 2008 a une couleur rouge grenat et des arômes complexes de cuir, de figues, de prunes et d'épices séchées. Attaque souple, structure moyenne, tanins élégants et fins. Belle finale.

  • Code d'article: TOALT55314
  • Contenu 0,375L (également disponible en 0,75L  et 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2014
Style de vin:
moyennement rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Prestigieux domaine de Toscane où l’on cultive principalement du sangiovese. On y produit notamment deux brunello, avec également un Riserva les meilleures années. Tous les vins sont élevés dans de grands foudres de bois.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Montalcino (flanc nord). Sol d'argile et de calcaire.
Rendement:
-
Vendange:
Fin septembre - début octobre
Vinification:
Fermentation et macération pendant 14 jours à une température contrôlée de 28 à 30°C. Le vin mûrit ensuite 24 mois en foudres slovènes et 24 mois en cuves inox. Minium 4 mois de bouteille avant la commercialisation
Elevage:
24 mois de foudres slovènes moyennement grands
Analytique:
Alc: 14% Dry extract g/l : 28.9
Production:
35.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2028
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