2016 Brunello di Montalcino Vallocchio (1,5L)

Fanti

Vinous V 93 JamesSuckling.com J 95 Wine Enthusiast WE 94

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2016 Brunello di Montalcino Vallocchio (1,5L)

Producteur: Fanti

€ 98,99 par bouteille

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Stock limité: 16 /
disponible

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Le Brunello di Montalcino Vallocchio est le résultat d'un sélection des meilleures vignes des 5 vignobles les plus ancients du domaine. Le vin a une couleur rubie profonde. Le nez développe des arômes chauds de cerise et de prune, de confiture de myrtille

Code d'article: TOFAN58416
Contenu 1,5L (également disponible en 0,75L et 3,0L bouteilles)
Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
Cépages: 100% sangiovese grosso

Millésime:

2016

Style de vin:

moyennement rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Fanti

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Depuis plus de 60 ans, domaine familial toscan géré par la famille Fanti. On y produit un assortiment intéressant de vins : le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva, un Rosso di Montalcino et un Sant’Animo Rosso.

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JamesSuckling.com: 95
Wine Enthusiast: 94
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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2031

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Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

Origine:

Castelnuovo dell'Abate (sud-ouest de Montalcino), 4 différents vignobles sur 10 ha, orientation sud-est, altitude de 300m. Vignes entre 20-30 ans. Soul-sol argileux.

Rendement:

60 quintaux/ha

Vendange:

fin septembre à mi-octobre

Vinification:

Après le pressurage, la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox pendant 25-30 jours à température contrôlée. Maturation de 30 mois pour 50% en tonneaux de 500l et 50% en botti de 30hl. Le vin repose ensuite 12 mois en bouteille.

Elevage:

Maturation de 30 mois pour 50% en tonneaux de 500l et 50% en botti de 30hl.

Analytique:

Alc: 15% vol - Ac. 5,47g/l - Sucres : 3,00g/l

Production:

8.000 bouteilles 0,75

pris:

€ 109,99 -10%

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