2019 Brunello Di Montalcino Vallocchio (0,75L) - Fanti
Le Brunello di Montalcino Vallocchio est le résultat d'un sélection des meilleures vignes des 5 vignobles les plus ancients du domaine. Le vin a une couleur rubie profonde. Le nez développe des arômes chauds de cerise, de prune et de confiture de myrtille.
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Brunello di Montalcino Annata 2019
0,75L | Ciacci Piccolomini d Aragona€ 47,99
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Le profil des arômes de Brunello Di Montalcino Vallocchio a été établi par Licata Vini.
Informations générales
Code d'article | TOFAN58019 |
Contenu | 0,75L |
Potentiel de garde | jusqu'à fin 2034 |
Pourcentage d'alcool | 15.00% vol |
Producteur | Fanti |
Spécifications
Origine | Castelnuovo dell'Abate (sud-ouest de Montalcino), 4 différents vignobles sur 10 ha, orientation sud-est, altitude de 300m. Vignes entre 20-30 ans. Sous-sol argileux. |
Rendement | 60 quintaux/ha. |
Vendange | Récolte manuelle, de la deuxième partie de septembre à mi-octobre. |
Vinification | Après le pressurage, la fermentation alcoolique a lieu en cuves inox pendant 30 jours à température contrôlée (maximum 30°C). |
Elevage | Maturation de 24 mois pour 50% en tonneaux de 500l et 50% en botti de 30hl. |
Analytique | Acidité totale: 5,6 g/l - sucre résiduel: 1,1 g/l |
Production | 8.000 bouteilles |
critiques professionnels
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Eric Guido
"The 2019 Brunello di Montalcino Vallocchio is savory and earthy in the glass, with a beguiling blend of ashen stones, underbrush and hints of animal musk that open the stage, giving way to mentholated black cherries. Velvety and nearly creamy in feel, this smooths over the palate with a rich blend of ripe red and black fruits, underscored by saline minerals. Grippy tannins mount toward the close. The 2019 finishes structured and impressively long, with a lifting air of pine shavings and a bitter tinge that lingers on and on. Lose this in the cellar."
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Maison Fanti
Domaine familial toscan géré par la famille Fanti, depuis plus de 60 ans. On y produit un assortiment intéressant de vins : le Brunello di Montalcino et le Brunello Riserva, un Rosso di Montalcino et un Sant’Animo Rosso.
Depuis plus de quarante ans, Filippo Fanti dirige l’entreprise familiale du même nom. En 2007, sa fille Elisa lui prête main forte et apporte un souffle nouveau à l’entreprise par sa passion et son énergie. Les collines de Castelnuovo dell’Abate forment une sorte d’amphithéâtre orienté vers le sud où les raisins de la Tenuta Fanti mûrissent. En tout, 50 ha de vignobles.
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