2016 Brunello di Montalcino Riserva (0,75L)

Fuligni

2016 Brunello di Montalcino Riserva (0,75L)

Producteur: Fuligni

€ 119,97 / bouteille
En stock / disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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Le Brunello di Montalcino Riserva de Fuligni résulte du meilleur fruit et des meilleures plantes. Il a une couleur brillante rouge rubis et un nez aux arômes magnifiques de roses, de baies noires et une note de terre mouillée. Approche pleine, tannins vel

  • Code d'article: TOFUL56016
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2013 2015 2016

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Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial appartenant aux Fuligni, créé il y a une petite quarantaine d’années dans la région de Montalcino en Toscane. On n’y produit que du Brunello di Montalcino et du Rosso di Montalcino, ainsi qu’un Riserva dans les meilleures a

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2036

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…)
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Origine:
Montalcino Nord, différents vignobles à une altitude de 380 à 450m, orientation sud et est. Sol de marne et d'argile. Selection des meilleurs raisins des plus vieilles parcelles
Rendement:
5.000 kg/ha
Vendange:
Début octobre
Vinification:
Fermentation alccolique et macération à température contrôlée pendant 25 à 30 jours. Le vin mûrit ensuite pour moitié en barriques barriques (50% neuves, 50% 2ème passage) et pour moitié en foudres de +/- grande taille. Le vin repose encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Fermeture de bouteille :
bouchon en liège
Elevage:
36 mois, une moitié en barriques françaises (50% neuves, 50% 2ème passage) et l'autre moitié en foudres de +/- grande taille
Analytique:
Alc: 14% vol
Production:
12.000 bouteilles 0,75
Pourcentage d'alcool:
14.00% vol
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