2015 Brunello di Montalcino Riserva (0,75L)

Argiano

2015 Brunello di Montalcino Riserva (0,75L)

Producteur: Argiano

€ 174,97 par bouteille
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Le Brunello Riserva, à base de la meilleure sélection des raisins, a une couleur rouge grenat profonde et un nez complexe de fruits mûrs aux notes épicées. La bouche est puissante, riche et concentrée, avec une acidité magnifique qui donne au vin un équil

  • Code d'article: TOARG56015
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L  et 3,0L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2012 2015
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine navigant entre tradition et innovation. D’une part, on y produit des vins traditionnels comme le Brunello di Montalcino, et d’autre part le ‘Suolo’ par exemple, une interprétation très moderne du sangiovese.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2040

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
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Origine:
Montalcino (côté sud, vers Sant'Angelo in Colle), altitude moyenne des vignobles : 300m. Vignoble Poggio al Vento
Rendement:
4500kg/ha
Vendange:
Deuxième moitié de septembre
Vinification:
Fermentation et macération durent14 jours dans des cuves inox à température contrôlée avec pompage deux fois par jour. Après la fermentation malolactique, le vin mûrit 30 mois en futs slavoniques de 60 hl. Le vin est ensuite mis en bouteille pour un repos supplémentaire de 20 mois.
Elevage:
30 mois en futs slavoniques de 60 hl et 20 mois en bouteilles
Analytique:
Alc: 13,50% Acidity: 5,40 g/l dry extract 31,30 g/l
Production:
12.000 bouteilles 0,75 l
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