2012 Brunello di Montalcino Riserva (0,75L)

Fuligni

2012 Brunello di Montalcino Riserva (0,75L)

Producteur: Fuligni

€ 99,97 par bouteille
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Le Brunello di Montalcino Riserva a une couleur brillante rouge rubis et un nez aux arômes magnifiques de roses, de baies noires et une note de terre mouillée. Approche pleine, tannins veloutés. Equilibre parfait entre puissance et élégance. Finale très longue.

  • Code d'article: TOFUL56012
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese grosso
Millésime:
2012 2013
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine familial appartenant aux Fuligni, créé il y a une petite quarantaine d’années dans la région de Montalcino en Toscane. On n’y produit que du Brunello di Montalcino et du Rosso di Montalcino, ainsi qu’un Riserva dans les meilleures a

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pris:
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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2032

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Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), fromages puissants ou vieillis
Origine:
Montalcino Nord, différents vignobles à une altitude de 380 à 450m, orientation sud et est. Sol de marne et d'argile. Selection des meilleurs raisins des plus vieilles parcelles
Rendement:
5.000 kg/ha
Vendange:
Début octobre
Vinification:
Fermentation alccolique et macération à température contrôlée pendant 25 à 30 jours. Le vin mûrit ensuite pour moitié en barriques barriques (50% neuves, 50% 2ème passage) et pour moitié en foudres de +/- grande taille. Le vin repose encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Elevage:
36 mois, une moitié en barriques françaises (50% neuves, 50% 2ème passage) et l'autre moitié en foudres de +/- grande taille
Analytique:
Alc: 14% vol
Production:
12.000 bouteilles 0,75
pris:
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