2016 Brunello di Montalcino Rennina (0,75L)

Pieve Santa Restituta - Gaja

2016 Brunello di Montalcino Rennina (0,75L)

Producteur: Pieve Santa Restituta - Gaja

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Un vin au nez superbe, sur la cerise, Le Brunello di Montalcino Rennina a une couleur intense et un nez aux arômes de fruits des bois, de fleurs et d'épices, avec des touches de chocolat et de cuir. La bouche est savoureuse, aux tannins concentrés et soye

  • Code d'article: TOPIE56016
  • Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Brunello di Montalcino
  • Cépages: 100% sangiovese
Millésime:
2016
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
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Un des deux domaines toscans d’Angelo Gaja. Il y produit trois Brunello di Montalcino : trois excellents assemblages de différents vignobles, situés dans différentes communes et représentant 27 ha en tout.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2028

Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier
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Origine:
Quatre vignobles différents pour une superficie totale de 16 ha. Terrain argilo-calcaire. Les vignes ont une vingtaine d'années.
Vinification:
Chaque vignoble fermente séparément en cuves inox pendant trois semaines. Le vin est assemblé après la malolactique. Le vin s'affine ensuite 24 mois en grands foudres de 500 litres suivis de 12 mois en 'botte'.
Elevage:
24 mois en foudres de 500 litres et 12 mois en 'botte'
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