2017 Bricco Rovella Bianco (0,75L)

Parusso

2017 Bricco Rovella Bianco (0,75L)

Producteur: Parusso

€ 27,50 par bouteille
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disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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Le Bricco Rovella a une couleur jaune. Arômes très mûrs d'ananas secs, de noix et de céleris. Bouche intense et puissante. Souple mais une finale puissante. Vin de gastronomie.

  • Code d'article: PIPAR20017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOP Langhe
  • Cépages: 100% sauvignon blanc
Millésime:
2017
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de la famille Parusso dans le Piémont. L’accent est mis sur le nebbiolo, le barbera et le dolcetto. Le terroir unique des raisins est scrupuleusement respecté.

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Caractéristiques
Servir sur :
poissons avec sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce
Origine:
Raisins sélectionnés des pieds de Sauvignon blanc (+ de 15 ans), dans les vignobles situés à Castiglione Falletto et Monforte d’Alba. 350m d'altitude.
Rendement:
-
Vendange:
Fin août
Vinification:
Après un doux pressurage, le vin passe directement en barriques françaises où ont lieu les fermentations alcoolique et malolactique. Le vin mûrit alors au contact de ses levures pendant 12 à 15 mois. Le vin repose enfin 18 mois en bouteille.
Elevage:
12 à 15 mois en barriques françaises.
Analytique:
Alc: 14,00 % vol
Production:
2000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2027
pris:
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