2017 Bricco Rovella Bianco (0,75L)

Parusso

James Suckling JS 92 Robert Parker RP 89 Robert Parker RP 92

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2017 Bricco Rovella Bianco (0,75L)

Producteur: Parusso

€ 27,50 par bouteille

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Statut actuel: En stock / disponible

€ 27,50 par bouteille

Le Bricco Rovella a une couleur jaune. Arômes très mûrs d'ananas secs, de noix et de céleris. Bouche intense et puissante. Souple mais une finale puissante. Vin de gastronomie.

Code d'article: PIPAR20017
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Langhe
Cépages: 100% sauvignon blanc

Millésime:

2017

Style de vin:

rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Parusso

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Domaine de la famille Parusso dans le Piémont. L’accent est mis sur le nebbiolo, le barbera et le dolcetto. Le terroir unique des raisins est scrupuleusement respecté.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2027

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Servir sur :

poissons avec sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce, viande blanche avec de la sauce

Origine:

Raisins sélectionnés des pieds de Sauvignon blanc (+ de 15 ans), dans les vignobles situés à Castiglione Falletto et Monforte d’Alba. 350m d'altitude.

Rendement:

Vendange:

Fin août

Vinification:

Après un doux pressurage, le vin passe directement en barriques françaises où ont lieu les fermentations alcoolique et malolactique. Le vin mûrit alors au contact de ses levures pendant 12 à 15 mois. Le vin repose enfin 18 mois en bouteille.

Elevage:

12 à 15 mois en barriques françaises.

Analytique:

Alc: 14,00 % vol

Production:

2000 bouteilles 0,75