2017 Bolgheri Superiore Piastraia (0,75L)

Antonio Galloni, Vinous AG 92 Wine Spectator WS 92 James Suckling JS 94

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2017 Bolgheri Superiore Piastraia (0,75L)

Producteur: Satta Michele

€ 34,97 par bouteille

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Statut actuel: En stock / disponible

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Le Piastraia a une couleur rouge rubis profonde. Le nez est intense sur des arômes de myrtilles et de mûres, d'épices fraîches et de notes terreuses. Structure moyenne, très bel équilibre et belle personnalité. Le Sangiovese amène des touches plus fraîche

Code d'article: TOSAT90017
Contenu 0,75L
Appellation: DOC Bolgheri
Cépages: 25% cabernet sauvignon, 25% merlot, 25% sangiovese, 25% syrah

Millésime:

2017

Style de vin:

moyennement rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Satta Michele

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Domaine de l’appellation Bolgheri en Toscane, appartenant à Michele Satta. On y produit trois vins rouges et deux vins blancs, dont différentes IGP. La meilleure référence du domaine est le ‘I Castagni’.

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Wine Spectator: 92
James Suckling: 94

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2027

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, volaille sauvage (canard…), fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Castagneto Carducci, vignobles plantés en 1991

Rendement:

Vendange:

Récolte du Merlot début septembre, ensuite celle de la Syrah, du Sangiovese et enfin du Cabernet sauvignon

Vinification:

Après équeutage, le moût fermente en foudres ouverts. La macération a également lieu dans ces même foudres pendant 12 jours avec un batonnage quotidien. Après le pressurage, le vin est transféré dasn de plus grands foudres pour 12 mois. Ce vin n'est ni filtré ni clarifié.

Elevage:

12 mois de barriques et de plus grands foudres

Analytique:

Alc.: 13,50 % vol

Production:

19.000 bouteilles