2017 Bianco di Jacopo (0,75L)

Ronco del Gnemiz

2017 Bianco di Jacopo (0,75L)

Producteur: Ronco del Gnemiz

€ 12,50 par bouteille
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disponible
Statut actuel: En stock / disponible
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Le Bianco di Jacopo a une couleur jaune léger et un bouquet mûr de pommes et de citron. Il est fruité et plein en bouche. Une petite pointe épicée. Finale fraîche.

  • Code d'article: FRGNE36017
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOC Friuli Colli Orientali
  • Cépages: 10% sauvignon, 90% friulano
Millésime:
2017
Style de vin:
léger, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
acidité
Producteur:
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Ronco del Gnemiz appartient depuis un demi-siècle à la famille Palazzolo. L’assortiment du domaine comporte des vins à base de cépages internationaux, mais aussi le ‘Bianco San Zuan’, un vin blanc issu d’un cépage très typique, le friulano.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2023

Servir sur :
poissons avec sauce, buffet froid de poisson et salade, pâtes ou risotto avec autres sauces (légumes, poissons, crème), volaille sans sauce, volaille avec de la sauce, viande blanche sans sauce
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Origine:
1,70 ha de vignobles (12 ans) à San Giovanni al Natisone. Orientation sud, sud-ouest. Sol argileux et de marne. Guyot simple.
Vendange:
manuelle, mi-septembre
Vinification:
Pressurage doux (presse pneumatique). Le moût est précipité dans une cuve inox froide sans macération ni période sur peaux.
Elevage:
Maturation de 9 mois en barriques de deuxième passage. L'assemblage des différentes barriques a lieu deux semaines avant l'embouteillage.
Analytique:
Alc.13,50 % Vol.
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