2017 Barolo (0,75L)

Ceretto

2017 Barolo (0,75L)

Producteur: Ceretto

€ 54,97 / bouteille

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€ 54,97 / bouteille

Ce barolo a une couleur rouge rubis léger. Le nez développe des arômes de prunes, de baies, de café et de bois toasté en arrière plan. Bouche souple et ronde, avec en finale des impressions de fleurs séchées et de bois de cèdre.

Code d'article: PICER52017
Contenu 0,75L (également disponible en 1,5L bouteilles)
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2017

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Style de vin:

moyennement rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Ceretto

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2032

Servir sur :

viande blanche avec de la sauce, viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Barolo (CN), vignobles à 230-270m d'altitude, exposition sud-est.

Rendement:

4.300 pieds/ha (total = 8ha)

Vendange:

Octobre

Vinification:

La fermentation débute après une brève macération. La maturation se déroule en grands foudres de 3hl pendant 32 mois.

Elevage:

32 mois en foudres de 300 l

Analytique: