2017 Barolo (0,75L)

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2017 Barolo (0,75L)

Producteur: Altare Elio

€ 59,97 par bouteille

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Le Barolo La Morra a une couleur rouge rubis et un nez aux arômes complexes de cerises, d'épices, de canelier et de liqueur. Bouche riche est chaude. Tannins juteux et longue finale.

Code d'article: PIALT50017
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2017

Style de vin:

rond, moyennement intense , sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Altare Elio

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2032

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, volaille sauvage (canard…), gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

La Morra, Serralunga et Castiglione Falletto. Les vignobles se situent en moyenne à une altitude de 250-280m, orientation sud ou sud-est. Age moyen des pieds de vigne : 20-30 ans.

Rendement:

5.000 kg par ha (2,5 ha au total)

Vendange:

Octobre.

Vinification:

La macération sur peaux se déroule durant 4-5 jours dans des cuves rotatives à température controllée. Le vin vieillit 24 mois en barriques françaises (20% de neuves). 2 ans de bouteille.

Elevage:

24 mois en barriques françaises (20% de neuves).

Analytique:

Alc: 14% vol

Production:

12.000 bouteilles