2015 Barolo (0,75L)

Parusso

2015 Barolo (0,75L)

Producteur: Parusso

€ 39,97 par bouteille
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Ce Barolo a une couleur rouge rubis et des arômes mûrs de baies, de vanille et de prunes. La structure est ronde, avec des tannins souples. Finale de baies et de bois toasté. Déjà délicieux dans sa jeunesse.

  • Code d'article: PIPAR50015
  • Contenu 0,75L (également disponible en 0,375L1,5L  et 3,0L bouteilles)
  • Appellation: DOCG Barolo
  • Cépages: 100% nebbiolo
Millésime:
2015
Style de vin:
rond, moyennement intense , sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Domaine de la famille Parusso dans le Piémont. L’accent est mis sur le nebbiolo, le barbera et le dolcetto. Le terroir unique des raisins est scrupuleusement respecté.

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Caractéristiques
Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Vignobles situés à Montforte d'Alba et Castiglione Faletto. Orientation ouest, sud et ouest. Altitude de 250 à 450 m.
Rendement:
5.000 pieds/ha
Vendange:
début octobre
Vinification:
Vinification classique thermorégulée avec une longue macération. Vieillissement de 24 mois en barriques françaises et ensuite 12 mois de bouteille avant la commercialisation.
Elevage:
24 mois en barriques françaises
Analytique:
15,5 % alc. vol.
Production:
15.000 bouteilles 0,75
Potentiel de garde:
jusque fin 2030
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