2017 Barolo Villero (1,5L)

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2017 Barolo Villero (1,5L)

Producteur: Giacomo Fenocchio

€ 124,97 par bouteille

Stock limité: 3 /
disponible

Statut actuel: Stock limité: 3 / disponible

€ 124,97 par bouteille

Le Barolo Villero a une robe grenat foncé bien brillante avec reflets rubis. Le nez est aromatique et riche avec des arômes d’épices, de mûre, de prune et de fleur. En bouche, le vin est charnu, élégant, équilibré et complexe. La bouche est soyeuse sur un

Code d'article: PIFEN53417
Contenu 1,5L (également disponible en 0,75L et 3,0L bouteilles)
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2016 2017

Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Giacomo Fenocchio

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Domaine situé à Monforte d'Alba, au coeur-même du Barolo. D'un style traditionnel, le domaine propose la gamme classique des vins rouges des Langhe, du Dolcetto aux grands crus de Barolo...sans oublier un délicieux Roero Arneis.

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2042

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, agneau, gibier, fromages puissants ou vieillis

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Origine:

Vignoble de 1ha à Castiglione Faletto - exposition sud-ouest - 300m d'altitude - sol : sédiments argilo-calcaire, riche en fer - âge moyen des vignes : 65 ans.

Rendement:

55 quintaux/ha

Vendange:

première quinzaine d'octobre

Vinification:

Méthode traditionnelle avec longue macération. Fermentation naturelle sans ajout de levures jusqu'à 40 jours en cuves inox. Le vin passe ensuite 6 mois en cuves inox et ensuite 30 mois en foudres de Slavonie de 35 à 50 hl.

Fermeture de bouteille:

bouchon en liège

Elevage:

30 mois en foudres de Slavonie de 35 à 50 hl.

Analytique:

Alc. 14,5% Vol - Acidité totale : 5,2 à 5,6 g/L

Production:

5.000 bouteilles 0,75